南部县大桥胡氏豆瓣厂位于南部县大桥镇，于2003年6月建厂，占地4669平方米，建筑面积900平方米，管理人员、技术员、工人共计23人，是四川省成长型中小企业。

     大桥胡氏豆瓣色泽棕红，酱香浓郁，麻辣回甜，柔软化渣，是川菜的高级佐料，因其制作方法是唐朝一个太监所传授，又叫“太监酱”(宫廷豆瓣)，色香味佳，有揭盖十里香之美誉。与市面上的其他豆瓣相比，大桥豆瓣不仅炒菜用，还可直接做下饭菜和制凉菜的极哇调味品。 1975年，大桥场胡绥之老人在原传统豆瓣酱的基砂上改革创新，创办“福记酱园”牌大桥豆瓣酱。“福记酱园”生产的豆瓣载誉遐途，不仅国内畅销，而且远销香港、新加坡等地。1948年天桥胡氏豆瓣酱获得成都、重庆土特产产品一等奖。1975 年在南充市建市10周年商品展销会上荣获南充市最畅销产品奖，并多次评为南充市“十家消费者最信赖产品”。目前，大桥胡氏豆瓣系列产品11个，获得“南充市知名商标”、“南充市特色旅游商品”、“南部县诚信单位”、“南部县消费者喜爱产品”等殊荣。

      公司地址：四川省南部县大桥镇禹王街144号

      公司电话：(0817)5841482