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升钟湖薄壳核桃

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核桃是“世界四大干果”之一，它不仅营养丰富，而且还有很高的药用价值，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点等。
升钟水库沿岸群众自古就有利用房前屋后栽植核桃的传统，也是山区老百姓赠送亲友的传统礼品。现在库区旅游业的兴起和农业产业结构的调整，核桃产业得到较大发展，人们利用退耕还林地、“四旁”(房前屋后、公路两侧)栽植核桃已初见成效。

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